Cevizli Bisküvi
250 Gr Sana Hamurişi
3 Adet
yumurta
0,5 Adet
limonun rendelenmiş kabuğu
Üzeri için: İri kıyılmış
ceviz
1 Kahve Fincanı
süt
1 Aldığı kadar un
1 Çay Kaşığı vanilya
1 Su Bardağı pudraşekeri
Unu derin bir kaba alın. Ortasına 2 adet
yumurta akı ve 3 adet
yumurta sarısını
koyun. Pudra şekeri,
süt, vanilya ve rendelenmiş
limon kabuğunu ekleyin. Oda sıcaklığındaki margarini de katıp, karıştırın. İyice yoğurup, hamuru iki eşit parçaya ayırın. 20 dakika dinlendirin. 1 cm kalınlığında açıp, dilediğiniz bisküvi kalıplarıyla şekiller kesin (tercihen kalp). Önce kalan 1 adet
yumurtanın akına, sonra iri kıyılmış
cevize batırın. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında üzeri pembeleşene dek pişirin.