Ispanak Çorbası
3 Yemek Kaşığı Sana Klasik
2,5 Su Bardağı sıcak
süt
2 Adet orta boy
patates
1 Su Bardağı et suyu
1 Adet orta boy
soğan
1 Çay Bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri
750 gr
ıspanak
Ispanakları temizledikten sonra bol suda yıkayın. Ardından tuzlu suda haşlayın. Haşlanınca suyunu süzüp ince ince kıyın ve blenderdan geçirerek püre haline getirin. Ayrı bir tencerede
patatesleri de küçük parçalar halinde haşlayın ve onları da blenderla ezin. Tencereye sana yağını ekleyin. Yağ ısınınca içine rendelediğiniz
soğanlarını koyup kavurun. Soğanlar pembeleşince
ıspanak ve
patates pürelerini ekleyin. Üzerine sıcak
süt ile 1 bardak et suyunu
koyun. Ara ara karıştırarak 20-25 dakika kadar pişirin. Çorbayı ocaktan aldıktan sonra rendelenmiş kaşar
peynirini ekleyin, 1-2 defa karıştırdıktan sonra servis yapabilirsiniz.