İncir Dolması
125 Gr Sana Klasik
2 Su Bardağı Un (Dolgusu için)
1 Su Bardağı
fındık
1 Su Bardağı
vişne suyu
500 gr Taze İncir (iri ve olgunlaşmış)
1 Paket vanilya
4 Su Bardağı Süt (Dolgusu için)
3 Su Bardağı Şeker (Dolgusu için)
Sana'yı tavada eriterek eleyerek eklediğimiz unu kavuruyoruz. Şekeri,
sütü ve vanilyayı ilave edip kısık ateşte muhallebi kıvamını alana kadar karıştırarak pişiriyoruz. Olgun
incirleri parçalamadan dörde ayırıyoruz (tersten + şeklinde kesik atıp elimizle aralıyoruz) Ilındığı zaman
kremamızı kaşıkla
incirlerin içine paylaştırıyoruz üzerine iri dövülmüş yada bütün
fındıklarımızı serpiştirip dolapta soğutuyoruz, servis edeceğimiz zaman
vişne suyu ve isteğe göre pudra şekeriyle süslüyoruz. Hafif ve pratik tatlımız hazır.