PASTIRMALI YUMURTA
250 gram çok ince kesilmiş
2 kahve fincanı su
pastırma 8 adet
yumurta
1) Yumurtayı pişireceğiniz sahana veya küçük bir tepsiye
pastırmayı yayınız.
2) Suyu
koyunuz. Ağzını kapatıp suyun yarısı çekinceye kadar 3-4 dakika kaynatınız.
3) Sonra
yumurtaları muntazam kırıp, ağzı kapalı olarak beyazları hafif pişinceye kadar 3-4 dakika pişirip, servis yapınız.
Not: Gerek
pastırma, gerek
sucukta yeterli derecede yağ vardır. Su ile kaynayınca hem yumuşar, hem yağını dışarı verir ve hafif olur.