Pazılı Kremalı Tavuk
1 demet
pazı
500 gram
tavuk eti
1
soğan
3 adet taze
soğan
3 diş
sarımsak
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı çiğ
krema
Pazıları çok iyi yıkayın ve sap kısımlarını ayırıp bir kenarda bekletin. Yapraklarını ince ince kıyın. Tencerede tereyağını eritip iri doğranmış
soğanı ve
pazı yapraklarını 4 dakika kavurun. Ezilmiş
sarımsakları ve doğranmış
pazı saplarının içine ekleyip ocaktan alın. Tavuk göğüs eti olursa hazırlaması daha kolay olacaktır. Etlerin içini bohça gibi açıp pişirdiğiniz
pazıları doldurup kapatın. Tavada yağda iki yüzünü de pişirip fırın tepsisine dizin. 200 derecedeki fırında pişmeye bırakın. Üzerine çiğ
kremayı döküp 5 dakika daha pişirin ve servis ta
baklarına aktarıp sıcak olarak ikram edin.