ETLİ BİBER DOLMASI
1 kilo dolmalık
biber
3 kaşık
pirinç
500 gram kıyma
2 kaşık sadeyağ
300 gram
domates
Yeteri kadar tuz
maydanoz
Biberlerin kapakları çıkarılır. Kıyma hazırlanır. Biberler hafif tuzlu suda yıkandıktan sonra doldurulur. Bir kap içinde bir baş
soğan, iki kaşık yağda kavrulur. Domates ve su ilâve edilerek
biberin üzerine konur. Hafif ateşte pişirilir.
ML® Ankara Dolması (görsel)