Fındıklı Şekerpare
3
yumurta
3 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı pudra şekeri
2 çay bardağı irmik
1 çay cay bardağı kavrulmuş
fındık
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
Şerbeti için:
2 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
Yapım
limon suyu
Karıştırma kabının içinde
yumurta, tereyağı ve şekeri iyice elinizle yoğurun. Üzerine irmik, kıyılmış
fındık, kabartma tozu ve unu ekleyip hamur ele yapışmayacak kıvama getirin. İçine kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip elinizle şekil verin. Tepsiye dizip üzerine
fıstıkları ya da
fındıkları batırıp şekil verin. 200 derecedeki fırında 25 dakika pişirin. Bu arada istenirse içine Hindistan
cevizi de konulabilir. Şerbetini de hazırlayıp tatlı sıcakken üzerine soğuk olarak dökün.