Füme Mersin Balığı Salatası
1) Mersin balığı makineyle kesilir. Bıçakla kesilmez, kalın olursa yemesi lezzetli olmaz.
2) Her porsiyona 5-6 dilim (50 gram) hesabıyla salata yapraklarının üzerine dizilir.
3) Yanına 6 halka
soğan, 6 siyah
zeytin ve 1/4
limon koyarak servis yapılır.