Pırasalı Kış Türlüsü
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
2 Adet orta boy
pırasa
1 Adet
havuç
1 Adet
soğan
150 gr kıyma
1 Yemek Kaşığı
salça
1 Tatlı Kaşığı tuz
3 Diş sarmısak
1 Adet
kereviz
5 Yemek Kaşığı sıvı yağ
1 Adet
patates
Tencereye sana klasik yağı ve sıvı yağı alıp, kızdıralım. Kıymayı ve küçük küçük kesilmiş
soğanı ilave edelim. Soğanlar şeffaflaşana dek kavuralım. Havucun kabuklarını bir bıçak yardımıyle
kazıyalım ve küp şeklinde doğrayalım. Küp şeklinde kestiğimiz
kerevizlerle birlikte tencereye aktaralım. Arada bir tahta kaşıkla çevirerek, sebzelerin yumuşamasını sağlayalım.3 dakika sonra 1 cm aralıklarla doğradığımız
pırasaları ekleyelim. Tencerenin kapağını örterek 3-4 dakika pişirelim. Küp şeklinde kesilmiş
patatesi, sulandırdığımız
salçayı, dövülmüş sarmısakları ilave edelim. Tuzunu ayarlayalım. Bir taşım kaynatıp, servis yapalım.