SÜTLÜ FINDIK ÇORBASI
100 gram
fındık
10 su bardağı et suyu (2 litre)
1 su bardağı
süt
1 tatlı kaşığı tuz
2 kahve fincanı un
1) Bir miksere
fındıkları koyarak üstüne
sütü ilâve ediniz. Mikseri çalıştırınız,
fındık tamamen
süt haline gelip kaybolunca mikseri durdurup
sütlü fındığı bir tencereye boşaltınız.
2) İçine unu ilâve ederek iyice karıştırınız.
3) Başka bir tencerede et suyunu ve tuzu bir kere. kaynatıp karıştırarak,
fındıklı ve unlu harcı ilâve edip, yediriniz.
5) Ağır ateşte 15 dakika kaynatıp servis yapınız.