Kabak Dolması
7 adet
kabak
250 gram kıyma
1 çay bardağı
pirinç
1
soğan
2 çorba kaşığı dolmalık
fıstık
3 çorba kaşığı kuş
üzümü
1 adet kesme şeker
Yarım demet dereotu
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
Ka
bakların içlerini dikkatlice oyup çıkartın. Doğranmış
soğanları
zeytinyağında 2 dakika kavurun. Üzerine dolma fıstığını, kıyılmış dereotunu, kuş
üzümünü ve
pirinçleri ekleyip kavurmaya devam edin. Şeker ve kıymayı ekledikten sonra üzerini geçmeyecek kadar suyu ilave edip
pirinçleri biraz pişirin. Suyunu çekince karışımı ka
bakların içlerine doldurun ve tencereye dizin. Az suda 15 dakika kadar pişmeye bırakın. Servis tabağına dizip üzerine biraz
zeytinyağı gezdirin ve soğutup servis yapın. .