Etli Kabak Dolması
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Adet
soğan
3 Adet
domates (küçük)
500 gr kıyma
2 Yemek Kaşığı sıvıyağ
1 Yemek Kaşığı
salça
0,5 Demet maydanoz
8 Adet
kabak
500 gr
pirinç
Yemeğimizin iç malzemesini hazırlayalım.bir tencereye margarini alıp içerisine küp doğradığımız
soğanı kavuralım. Üzerine
salçayı ve kıymayı ekleyip rengi dönenekadar karıştıralım. Yıkanmış
pirinçleri,yarım demet doğranmış maydanozu tuzu ve baharatını ekleyip karıştıralım ve ateşten alalım. Ka
bakları pişerken dağılmaması için uygun incelikte oyalım. Domatesleri kabağın ağzını kapatacak şekilde doğrayın. Ka
bakları çok olmamak şartıyla iç malzemeyle doldurun. Domateslerden bir parça ağzına
koyun. Ka
bakları tencereye yerleştirin, üzerine 2 kaşık sıvıyağ gezdirin. Tencereye 2 parmak su olacak şekilde su ekleyin. Kısık ateşte pişirin
yoğurt ve dereotu ile servis yapın.