Düz Yağlama (Kayseri)
1 paket çabuk maya
1,5 su bardağı
süt
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
Üzeri için:
1 çorba kaşığı tereyağı
1 lüle
kaymak
Hamur malzemesiyle yumuşağa yakın bir hamur yapılır. Üzeri kapatılır 1 saat dinlendirilir. Sonra hamurdan
yumurta kadar parçalar alınır. Merdaneyle servis tabağı kadar açılır. Teflon tavada yağsız olarak iki yüzü pişirilir. Sıcakken önce tereyağı sonra
kaymak sürülür. Üst üste konarak servise sunulur.
