Kuru Erikli Tavuk Sarma
10 Gr Sana Klasik
1 Adet
patates
1 Adet taze
soğan
1 Adet
tavuk göğsü
1 Tutam tuz
1 Adet Domates
2 Dal taze kekik
1 Dilim
sarımsak
10 gr Kıyılmış
badem
0,5 Çay Bardağı
zeytinyağı
1 Tutam kara
biber
3 Adet çekirdeksiz kuru
erik
Tavuğun derisini çıkartıp kenara ayırın, daha sonra şinitzel yapar gibi ince açın. Taze kekik,
sarımsak ve tuzu havanda macun kıvamına getirin, içine SANA KLASİK yağı ekleyip karıştırın. Bu karışımı tavuğun içine fırça ile sürün ve
bademleri, eriği ortasına yerleştirin. Kara
biber serpip rulo şeklinde sarın ve ayırdığınız deriyi tavuğu kaplayacak şekilde streç film ile bağlayın. Patatesleri kabuğunu soyup, doğrayın ve haşlayın. Domatesi dörde bölüp, küpler halinde kesin. Taze
soğanın saplarını ezmeden doğrayın. Bir tencerenin içine suyu koyup kaynamasını bekleyin ve altını kısıp tavuğu 15 dakika kadar içinde bekletin. Daha sonra tavuğu sudan çıkarıp strecini açıp, tava altın rengi bir hal alana kadar kızartın. Teflon tavaya biraz
zeytinyağı koyup ısınmasını bekleyin ve
patatesleri atın. Dışı karamel rengini alana kadar kızartın ve ateşten almadan önce
domatesleri, taze
soğanları atın. Patatesleri tabağa alıp tavuğu düzgün dilimler halinde kesip üstüne yerleştirin.