Muhallebili Şeftali Tatlısı
1 litre
süt
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı nişasta
1 çorba kaşığı
pirinç unu
1 paket vanilya
1 su bardağı toz şeker
Şeftalisi için:
4
şeftali
6 çorba k. toz şeker
Üzeri için:
1 poşet şanti
1,5 çay bardağı
süt
Yeşil
fıstık
Tencereye
sütü, şekeri, unu, nişastayı ve
pirinç ununu dökün, çırpma teliyle karıştırarak pişirmeye başlayın. Vanilyayı da ekleyip karıştırarak pişirmeye devam edin. Kıvamı koyulaşıp göz göz olunca altını kapatın. Bu arada
şeftalileri soyun ve ortadan ikiye ayırın. Ayrı bir tencereye
şeftalileri dizin. Üzerine şekerini dökün. Kapağını kapatarak pişmeye bırakın. Şantiyi karıştırma kasesine alıyn, üzerine
sütünü dökün ve mikserle çırparak köpürtün. Şantiyi buzdolabına alın. Hazırladığınız muhallebiyi kuplara paylaştırın. Muhallebilerin üzerine pişirdiğiniz
şeftalilerden
koyun. Kremşantiyi üzerine sıkın, yeşil
fıstık serperek servis edin.