Mısır Mücveri
2
yumurta
tuz
kara
biber
yarım su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1,5 çay bardağı rendelenmiş kaşar
1 bardak konserve
mısır tanesi
25 gr. tereyağı
2 çorba kaşığı sıvıyağ
Yumurta tuz ve kara
biberi bir kasede çırpın. Un ve kabartma tozunu ekleyip pürüzsüz bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam edin. Rendelenmiş kaşar
peyniri ve
mısır tanelerini unlu karışıma ilave edip karıştırın. Tereyağı ve sıvıyağı tavaya alıp kızdırın, mısrlı harçtan birer çorba kaşığı dolusu tavaya alıp dökün. Kaşığın tersi ile hafifçe bastırıp üzerini düzleyin. Her iki tarafını da kızartın.