Ezogelin Çorbası
1 çay fincanı kırmızı
mercimek
1 adet
soğan
2 çorba kaşığı
domates salçası
6-7 su bardağı su
2 çay kaşığı nane
1 çay fincanı ince
bulgur
2 çorba kaşığı tereyağı
yarım çay kaşığı acı
biber salçası
2 çay kaşığı toz kırmızı
biber
tuz
Tencerede yağı eritin, ince kıyılmış
soğanları ilave edip pembeleştirin. Domates ve
biber salçalarını ilave edip karıştırın. Yıkanmış ve süzülmüş
bulgurla mercimeği 6-7 bardak suyla birlikte tencereye ilave edip tuz serpin. Mercimek ve
bulgur yumuşayıncaya kadar pişirin. Tencereyi ateşten alıp kırmızı
biber ve naneyi ekleyin.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 23.09.2022