Peynirli Baklava
125 Gr Sana Klasik
5 Su Bardağı şeker
500 gr tuzsuz
peynir
4 Su Bardağı su
1 Adet
limon suyu
1 Paket Hazır
baklavalık yufka
1 Su Bardağı sıvayağ
Yufka üç kısma ayrılır. Birinci kısım tepsiye, aralarına hiçbirşey sürmeden yerleştirilir. Peynir iyice yıkanır. Ufalanır. Yarısı, tepsiye döşenen yufkaların üzerine serpilir. Yuflanın ikinci kısmı , yere birşey sürmeden
peynirin üzerine döşenir, kalan
peynir yufkanın üzerine; geri kalan yufkada en üste olmak üzere, döşenir; (üç kat yufka, iki kat
peynir) istenilen şekilde (
baklava veye kare) dilimlenir. Sana klasik yağ eritilir. Kızdırılarak, yufkanın her tarafına gelecek şekilde, dökülür. Fırına sürülür. Pembeleşince alınır. Biraz ılıyınca, önceden hazırlanıp ılıtılmış şurup dökülür.