Börülce Salatası (sallama)
1 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Yemek Kaşığı
zeytinyağı
1 Tatlı Kaşığı tuz
2 Su Bardağı Koruk suyu
10 Diş
sarımsak iri boy
600 gr Börülce
Börülceler kılçıklarından ayrılıp ikiye bölünecek, düdüklüde 2 veye 3 dakika haşlanarak büyükçe bir kaseye alınacak, üzerine hazırlanan koruk suyu dökülecek.
sarımsaklar tuz ilavesiyle birlikte dövülerek kaseye ilave edilecek. 1
yemek kaşığı
zeytinyağı, 1
yemek kaşığı sana klasik (eritilerek),kaseye dökülüp karıştırılacak. Bir iki saat dinlendirildikten sonra servis yapılabilir.
Not: Egeden farklı bir lezzet, koruk suyu yoksa
limon suyuyla da yapılabilir. Her yemeğin yanında servis edilebilir.