Sebzeli Et Sote
Elif Korkmazel
400 gr kuşbaşı doğranmış
dana eti
1 adet
soğan
2 adet
havuç
3 adet sivri
biber
1 adet
kabak
1 adet
patlıcan
2 adet
domates
Tuz, kara
biber, kekik
2 çorba kaşığı tereyağı
Öncelikle etleri tencereye koyup, suyunu bırakıp çekene kadar pişirin. Soğanı ince kıyıp, etlerin üzerine ilave edin. Üzerine tereyağı rendelenmiş
domatesleri ekleyip 3 dakika pişirin. Sebzeleri ince doğrayıp içine
koyun ve baharatları ekleyin. Sonra 1 su bardağı sıcak su ekleyip kapağı kapalı olarak 35 dakika kısık ateşte pişirin. Sıcak servis yapın. İstenirse yanınamakarna veya pilav hazırlanabilir.