Cevizli Biftek Sarma
3 Yemek Kaşığı Sana Klasik
0,5 Çay Bardağı sıvıyağ
4 Adet Domates
2 Diş kıyılmış
sarımsak
2 Adet sivri
biber
4 Parça ince dövülmüş biftek
1 Çay Bardağı sıcak su
2 Diş
sarımsak
4 Dal İNCE KIYILMIŞ MAYDONOZ
1 Çay Bardağı ince dövülmüş
ceviz içi
Öncelikle sosu hazırlayın. Bunun için
domatesleri iki parmak kalınlığında halka halinde doğrayın.margarini tavaya alın. Üzerine
domates, kıyılmış
sarımsak ve tuz ekleyip pişmeye bırakın. Domates kabukları yumuşayınca, kabukları tavadan çıkarın. Çatalla ezip sos kıvamına getirin. Birkaç dakika sonra ocaktan alın ve sosu başka bir kaba aktarın. Biftekleri tuz ve kara
biberle tatlandırın. Ayrı bir kapta
ceviz, sarmısak ve maydanozu karıştırın. Hazırladığınız harcı bifteklerin içine koyup rulo şeklinde sarın. Açılmasını önlemek için kürdanla tutturun. Sosu pişirdiğiniz tavaya, 3 çorba kaşığı sıvıyağ ekleyin. Biftekleri ve
biberi tavaya alıp kızartın. Üzerine
domates sosu ve sıcak suyu ekleyin. Kapağı kapalı olarak 10 dakika pişirip, ocaktan alın.