Kabak Graten
75 Gr Sana Klasik
100 gr rendelenmiş kaşar
1 Yemek Kaşığı un
1 Su Bardağı
süt
250 gr beyaz
peynir
0,5 Demet maydonoz
1 Adet
yumurta sarısı
1 Kg.
kabak
Ka
bakları
kazıyın ve yıkayın. Dilimler halinde kesip, hafif haşlayın. Ezilmiş
peynir,
yumurta, tuz, kırmızı
biber ve kıyılmış dereotuyla karıştırın. Fırın kabına karışımı döşeyin. Bir tavaya margarini alın. Unu ekleyin ve kavurmaya başlayın. Sararmata başlayınca yavaş yavaş
sütü ilave edin. Koyu
krema kıvamına gelince ocaktan alın ve tepsiye dökmüş olduğunuz
kabaklı karışımın üzerine dökün. Kaşar
peynirini serpip, fırınlayın. Kaşar eriyip, kızarana kadar fırında pişirin.