Mezgit Kebabı
Malzemeler: 750 gram
mezgit balığı fileto, soya yağı, 5 adet yeşil sivri
biber, 1 bardak am
erikan pirinci, 2 adet
limon kabuğu rendesi, yeterince tuz ve
biber.
Hazırlanışı: Balığı 3 santimlik parçalar halinde kesin. Üzerlerine fırça ile soya yağı sürün. Kısık ateş üzerinde çevirerek 5-6 dakika kadar pişirin. Hazırladığınız kebabı önceden pişirdiğiniz
limonlu pilav ve közlenmiş
biberlerle servis yapabilirsiniz.