Kaşarlı Közde Patlıcan
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
150 gr rendelenmiş kaşar peynırı
2 Diş
sarımsak
3 Adet bostan
patlıcan
Orta boy tombul
patlıcanlarıközleme aparatının veya ızgaranın üzerine alıp közlüyoruz. Sonra bir fırın tepsisine alıp bıçak yardımıyla üst kabuğunu boyuna kesiyoruz. Karnıyarık gibi ortasını acıyoruz üzerine sanayagı, tuz ve ezilmiş sarımsağı koyup, çatalla izinde ezdikten sonra rende kasar
peynirini de ilave edip sıcak fırına koyuyoruz. Yaklasık 5dk. 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında kasar
peyniri eriyene kadar tutuyoruz.