Kıymalı Patlıcan Sefası
4 adet
patlıcan
300 gr. kıyma
1
soğan
3 diş
sarımsak
2 adet
domates
2 adet sivri
biber
2 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
Kara
biber
Yenibahar
Patlıcanları uzunlamasına ikiye bölüp üzerlerini hafifçe yağlayın ve fırında 15 dakika kızartın. Kıymayı ve
soğanı yağda kavurun. Üzerine rendelenmiş
domates,
sarımsak, kıyılmış sivri
biber ve baharatları ekleyip karıştırın. Patlıcanların içlerini açıp bu harcı paylaştırın. Tencereye dizip üzerine bir miktar su koyup 25 dakika pişirin.
Fotoğraf "Göksen" tarafından gönderildi. 24.06.2015