Elmalı Kurabiye
1 Paket Sana Hamurişi
3 Adet
elma
1 Paket kabartma tozu
3 Çorba Kaşığı şeker
1 Çay Bardağı şeker
1 Çay Bardağı
süt
1 Adet
yumurta
5,5 Bardak un
1 Paket vanilya
1 Çay Kaşığı tarçın
1 Çay Bardağı
ceviz
Öncelikle
elmaları rendeleyin. Bir tencerede
elma rendesi, seker ve
ceviz içini karıştırın,
elmalar suyunu salıp çekene kadar pişirin. Pişen
elmalı harcı ocaktan aldıktan sonra tarçını ilave edin. Hamuru hazırlamak için genişce bir kabın içerisine margarin,
yumurta,
süt, şekeri ilave edip boza kıvamında bir harç olana kadar parmaklarınınızla harmanlayın. Daha sonra un, kabartmatozu ve vanilyayı ilave edin. Kulakmemesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Hamuru 5 parçaya bölün. Parçalardan birini 30cm civarında açın, 8’e bölün. Kenarlara 1 tatlı kaşığı haçtan
koyun ve kıyıdan başlayarak rulo şeklinde sarın. Fırın tepsisine dizin. Diğer parçalarada aynı işlemi uygalayın. Önce 150 derece fırında 20-25 dk. Sonra 175 derecede çok az pembeleşene kadar fırınlayın. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz.