Nohutlu Bamya
3 Yemek Kaşığı Sana Klasik Kase
0,5 Kg. kuşbaşı
dana eti
2 Adet yeşil
biber
100 gr kuru
bamya
1 Adet
soğan
2 Adet Domates
2 Bardak
nohut
Yağ tencerede hafifçe eritilir. Et, ince doğranmış yeşil
biber, 1 diş
sarımsak, ince doğranmış
soğan birkaç kez çevrilir. Domates rendelenmiş olarak ilave edilir. 1-2 taşım kaynatılır. Nohutlar ilave edilir. Tencereye 3 su bardağına yakın su konularak
nohutlar yarı pişmiş duruma getirilir. Bamya ve
limon suyu ilave edilir. Nohut ve
bamya suyunu çekene kadar pişirilir. İneceğine yakın üzerine bol nane dökülür.