Beşamel Soslu Domates
4 adet
domates
3 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar
peynir
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
1.5 su bardağı
süt
Tuz
Kara
biber
4 dal taze
soğan
1/2 demet maydanoz
Domatesleri ikiye bölüp içlerini oyun. Tencerede tereyağını ve unu kavurup üzerine
sütü ekleyin ve karıştırarak koyulaşıncaya dek pişirin. Ocaktan alıp kıyılmış taze
soğan, maydanoz ve
domates içleriyle harmanlayın. Harcı
domateslere doldurup üzerlerine kaşar
peyniri serpin ve 200 derecedeki fırında pişirin.