Baharatlı Tavuk
10 adet
tavuk budu
1 adet
domates
1 diş
sarımsak
1 adet kuru
soğan
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı köri
1 çorba kaşığı
domates veya
biber salçası
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı muskat
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
Yarım
limonun suyu
Tuz
Kara
biber
Kırmızı
biber
Soğanı küçük küçük doğrayalım. Domates ve sarımsağı rendeleyelim. Tencereye yağı koyalım, içine rendelediğimiz
domates,
sarımsak ve
limon suyunu ilave edelim. Salçayı ekledikten sonra ezerek karıştıralım. Daha sonra
soğan, baharatlar ve
tavuk butlarını ekleyip karışıma bulayalım. Tencereyi ateşten alıp, kapağını kapatıp buzdolabında 3,5-4 saat bekletelim. Beklettikten sonra tepsiye dizip orta ısılı fırında kızarıncaya kadar pişirelim.