Haşlama Kabak
4 adet
kabak
2 diş
sarımsak
1 çorba kaşığı tereyağı
1 kase
yoğurt
Kırmızı pul
biber, nane
Ka
bakları iyice yıkayın. Uzun parmak şeklinde doğrayın. Bir tencerenin içine çok az su ekleyip ka
bakları içine alın ve kısık ateşte haşlamaya bırakın. 10 dakika kadar haşlanan ka
bakları servis tabağına alın. Üzerine tuz serpin. Sarımsaklı yoğurdu karıştırıp haşlanmış kabağın üzerine dökün. Yağı kırmızı
biberle yakıp üzerine gezdirin. Ilık ya da soğuk olarak servis yapın.