Pazılı Tepsi Böreği
7 Yemek Kaşığı Sana Hamurişi
1 Tatlı Kaşığı kara
biber
375 ml
süt
1 Yemek Kaşığı tuz
1 Kg.
pazı yaprağı
250 gr Lor Peyniri
1 Kg. hazır yufka
2 Adet
soğan
2 Adet
yumurta
Ön hazırlık olarak
pazı yapraklarını yıkayın. Tencerede
pazıları haşlayın ve fazla suyunu elinizle sıkın. Soğanları ince ince kıyın. Yufkalara sürmek için 4 çorba kaşığı sanayı eritin,
süt ve
yumurta ile çırparak karıştırın. Harcıiçin: Haşlanmış
pazı yaprağı, tuz, 3 çorba kaşığı sana,
soğan, kara
biber, lor
peynirini bir kapta karıştırın. Fırın tepsisine arada harcımız olacak şekilde böreği döşeyin. Üzerleri kızarana kadar fırında pişirin.
