Etli Patates Dolması
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
250 gr kıyma
1 Yemek Kaşığı
salça
2 Adet
soğan
2 Yemek Kaşığı
pirinç
1 Kg. Patates
Patatesleri soyup için güzelce oyun. Kıymanın içerisine ince doğranmış
soğanları, kıyılmış maydanozu, yıkanmış
pirinçleri,tuz ve kara
biberi katıp iyice yoğurun. Bu harcı sert olmaması için azcık suyla pişirin.Oyduğunuz
patatesleri sana ile biraz kızartın harçla içini doldurun, borcama dizin
salçayı biraz su ile sulandırın
patateslerin üzerine gezdirin. Biraz su kaynatın,
patateslerin üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edin. Orta ateşte pişirin.