Kolay Ispanaklı Gözleme
Malzemeler:
Yarım kilogram
ıspanak
1 adet orta boy kuru
soğan
2 adet yufka
1 çorba kaşığı margarin
100 gram beyaz
peynir.
Hazırlanışı:
Ispanağı ayıklayarak bol su ile iyice yıkayıp, ince ince kıyın. Kuru
soğanın kabuklarını soyduktan sonra küp şeklinde doğrayın. Uygun bir tencerede bir çorba kaşığı margarinle
soğanı pembeleşinceye kadar kavurun. İçine ıspanağı da katarak kavurmaya devam edin. Ateşten inmesine yakın
peyniri katarak hafifçe kavurun. Yufkaları açarak her birinin ortasına hazırlamış olduğunuz içi
koyun. Kenarlarından dörde katlayarak kare şeklini oluşturun. Hazırladığımız gözlemeyi sacda veya tavada yakmadan pişirin. Sıcak olarak servise sunun.
Not: Malzemeyi çoğaltarak kişi sayısını artırabilirsiniz.