Kabak Çevirmesi
4 adet
kabak
1 adet
soğan
2 adet
domates
4 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:
Kıyılmış dereotu
Ka
bakların kabukları
kazınır ve yarım daire şeklinde doğranır. Yağ tencereye konur, hızlı ateşte önce ince kıyılmış
soğan atılır. Arkasından ka
baklar eklenir. Şeklini bozmadan karıştırılır. Rende
domates ve tuz katılır. Kabak yumuşayınca ateşten alınır. Dereotu eşliğinde servis edilir.