Patlıcan Kebabı
1 Adet
yumurta
2 Adet kuru
soğan
50 gr kuyrukyağı
4 Adet
patlıcan
8 Adet yeşil
biber
500 gr Yarım kilo bıçak kıyması
4 Adet Domates
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
Kıymanın üstüne 1
soğan rendelenir ve bıcak yardımıyla et tahtasının üstünde satır et gibi kıyılarak
soğan ile karışımı sağlanır.orta boy bikaba alıp kuyruk yağıda konulur üstüne tuz kara
biber toz
biber ve 1
yumurta eklenerek yoğrulur, diğer tarafta
patlıcanları 2 parmak kalınlığında kesilir tuzlu suda bekletildikten sonra sana klasik ile tepsi yağlanır, dilimlenmiş
patlıcanı dik bi şekilde koyulur arasına yaptığımız köfteden yuvarlayarak
patlıcana yapıştırılır ve yine
patlıcan konularak malzemelerimiz bitene dek tepsiye dizilir tepside ,boş kalan yerlere dilimlemniş
soğan domates dizilir ve üstüne
biberlerimizi koyarak fırına atarız.