AVCI SOSLU TAVUK
100 ml
tavuk suyu (2/5 SU BARDAĞI)
1 Çorba Kaşığı tarhun otu
3 Çorba Kaşığı sana klasik kase
125 gr
mantar (dilimlenmiş)
1
yemek kaşığı tuz
5 Adet arpacık
soğan
0,5 Su Bardağı konkase
domates
1,5 Su Bardağı
domates sosu
5 Adet kemiksiz
tavuk göğüs eti
1 Demet ince kıyılmış maydonoz
1 Çok Az ,kara
biber
Etleri kuşbaşı doğrayın. tuzlayın
biberleyin
mantarları yıkayıp dilimleyin. sanayı bir tavada kızdırın.
tavukları ekleyin ve kzartın. ateşi kısarak bir dakika daha bekletip tavadan alın.
mantarlarla
soğanlar yumuşayınca. konkase
domatesi
tavuk suyu ve tarhun otu nu katıp karıştırın. sosu kısık atşete yarısı kalıncaya kadar bekletin. en son hazırladığınız sosu sıcak olarak beklettiğiniz
tavukların üzerine dökerek ince kıyılmış maydanoz ile ve yanında sana yağı ile fırına verilmiş bilye büyüklüğündeki
patatesleri kabuklu haliyle servis edin.