Semizotu Salatası
1 kilo
semizotu
20 adet küçük boy
domates
1
limon
Zeytinyağı
2 paket vanilya
2 çorba kaşığı dolma fıstığı
Yapılışı: Semizotunda çok fazla toprak olduğu için öncelikle kök kısımlarından kesip sonra yaprak kısmını ayıklayın ve bol suda yıkayın. 3 dakika kadar sirkeli suda bekletip tekrar yıkayın ki daha temiz olsun. Bu arada
domatesleri de güzelce yıkayın ve ikiye bölün. Sarımsakları ince ince kıyın. Yıkanmış semizotları-nın iyice kurumasını sağlayın. Üzerine,
limon suyu ve
zeytinyağı ile bir karışım hazırlayıp dökün. Servis tabağına aktarın ve üzerine
sarımsakları,
domatesleri ekleyip servis yapın.Dolmalık
fıstıkları da serpin ve fazla bekletmeden ikram edin.