Kabak Dolması
Malzemeler:
8 adet orta boy
kabak,
500 gram yağsız kıyma,
3 adet orta boy
domates,
2 adet
soğan,
1 bardak
pirinç,
1 demet maydanoz,
1 demet dereotu,
3 dal taze nane,
1 fincan su,
yarım çorba kaşığı
salça,
3 kaşık margarin,
1 tatlı kaşığı pul
biber,
1 çay kaşığı kara
biber
yeterince tuz.
Hazırlanışı:
Ka
bakları yıkayıp hafifçe
kazıyalım. Ortasından ikiye ayırıp içlerini boşaltalım. Bir kapta doğranmış
soğan, 350 gram kıyma, ince kıyılmış maydanoz, dereotu, rendelenmiş
domates, kara
biber, pul
biber, su, tuz ve iki kaşık margarini iyice karıştıralım. Tencerede yağı eritip
salçayı hafifçe kavuralım. Ka
bakları hazırladığımız harç ile doldurup ağızları üste gelecek şekilde yerleştirelim. Ka
bakları bastıracak kadar su koyup hafif ateşte pişirelim.
ML® Kabak Ekşisi için tıklayın