Kabak Mücver
3-4 tane
kabak
1 su bardağı sıvıyağ
1.5 su bardağı un
Yarım demet dereotu
Bir tutam tuz
Bir tutam kara
biber
Bir tutam fesleğen
Bir tutam nane
3 adet
yumurta
Ka
bakları yıkayıp büyük bir kaba rendeleyin.Başka bir kasede
yumurtaları kırıp tuzla birlikte iyice çırpın.Dereotunu ince ince kıyıp
yumurtanın içene ekleyerek yine çırpın.Üstüne unu atın.Unlu
yumurtalı karışımı rendelenmiş kabağın üstüne atın ve karıştırın.Yağı bir tavada kızdırın.Kızgın yağa bir
yemek kaşığı karışımdan alın ve tavaya atın. Kızardıktan sonra üstü havlu kağıtla çevrili bir seris tabağına alın.işlemi tekrarlayın.Kabak mücveri sıcak servis edin.