Yoğurtlu Enginar
3 adet
enginar
1 adet
limon suyu
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
1.5 su bardağı süzme
yoğurt
4 diş
sarımsak
1/2 demet dereotu
Enginarları tuzlu ve
limonlu suda 10 dakika haşlayın ve küp şeklinde doğrayın. Üzerine
zeytinyağını ve
limon suyunu ekleyip karıştırın. Sarımsakları dövüp
yoğurtla karıştırın. Enginarın üstüne
sarımsaklı yoğurdu ve kıyılmış dereotunu ilave edip karıştırın.