Kavurmalı Kuru Fasulye
2 su bardağı kuru
fasulye
200 gr kavurma
1 dolu çorba kaşığı
salça
1 adet kuru
soğan
1 dolu çorba kaşığı tereyağı
2 diş
sarımsak
3 çay kaşığı tuz
Su
Kuru
fasulye akşamdan ıslatılır. Ertesi gün suyuyla birlikte, yumuşayana kadar haşlanır. Bu arada
soğan çok ince doğranır. Tereyağı tencereye aktarılır, orta ateşe yerleştirilir, eriyince
soğan atılır ve pembeleştirilir. Üzerine kıyılmış
sarımsak,
salça ve tuz eklenir. 3 dakika kadar çevirdikten sonra parçalanmış kavurma katılır ve ateşten alınır. Haşlanan kuru
fasulye suyu ile birlikte kavurmalı karışıma katılır, karıştırılır. Suyu azsa eklenir, kapağı kapatılır. Tekrar orta ateşe konur. 15 dakika kadar pişirilir.
Fotoğraf "Göksen" tarafından gönderildi. 08.01.2016