Etli Patates
Yarım kilo kuşbaşı et
6 adet orta boy
patates
1 adet kuru
soğan
1
yemek kaşığı sıvıyağ
2
yemek kaşığı
domates salçası
1 çay kaşığı kara
biber
Tuz
Patatesler soyulup yıkandıktan sonra küp küp doğranır. Soğan soyulup incecik doğranır. Tencereye sıvıyağla
soğan ve et koyulup hafif ateşte yakmayacak şekilde kavrulur.Domates
salçası katılır birkaç dakika etle birlikte kavrulur. Patatesler kavrulmuş etin üstüne atılıp karıştırılır. Yemek sulu olacağı için; kaynama payını da düşünerek
patateslerin yüzeyini geçecek şekilde su katılır. Kaynamaya bırakılır.Pişmeye yakın tuz ve kara
biberini katıp
patatesleri ezmeden karıştırın. Patatesin tadına bakarak yada kaşıkla bir tanesini ezerek yemeğin pişip pişmediğini kontrol edin. Pişmişse altını söndürün.