Muhammara (Gaziantep)
300 gram
ceviz
10 tane baş
biber (kuru acı kırmızı
biber)
2 çorba kaşığı acı
biber salçası
1 tane kahke
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığının yarısı kadar tuz
Baş
biberler ıslanır ve yıkanır ardından
cevizler ile
biberler bir arada robotta beraber çekilir daha sonra kahke ıslatılır robotun içine atılır kimyonu tuzu ve
biber salçası ilave edilir ve robottan bir kez daha çekilir İsteğe bağlı olarak
zeytin yağı yada herhangi bir sıvı yağ da ilave edilerek karıştırılır servis için hazırdır.