Pazılı Peynir Köfte
6 yaprak
pazı
150 gr. lor
peyniri
1 çorba kaşığı çörekotu
1 çorba kaşığı susam
1 çorba kaşığı
zeytinyağı
3 dal taze nane
Pazı yapraklarını dört dakika tuzlu suda kaynatın ve süzüp soğuk sudan geçirin. Pazıları tezgah üzerinde düzgünce açın. İç malzemesi için ince kıyılmış nane, lor
peyniri, çörek otu ve
zeytinyağını karıştırın. Harcı
pazı yapraklarının içine kaşıkla koyup top köfte şekline getirin. Üzerine susam serpip servis yapın.