Domates Çorbası
5 adet büyük
domates
1 adet orta boy kuru
soğan
3 çorba kaşığı sıvıyağ
5 bardak su
1 fincan un
yeterince tuz
kara
biber
rendelenmiş kaşar
peyniri
Bir tencereye 3 çorba kaşığı yağı koyalım ve kızdıralım. Bu yağa ince kıyılmış
soğanları atıp, pembeleşene kadar kavuralım. Kabuklan soyulmuş
domatesleri küçük parçalara ayırıp,
soğanların üzerine boşaltalım ve hafifçe kavuralım. Unu koyduktan sonra kavurmaya devam edelim. Beş bardak su ilave ederek aralıksız karıştırmak suretiyle kaynatalım. Tuz ve kara
biber ekleyelim. Eğer çorbamız arzu edilenden daha koyu olursa bir miktar daha su ilave etmek suretiyle kıvamı ayarlanabilir. Daha sonra üzerine rendelenmiş kaşar
peyniri serpelim.
ML® Sakalaçarpan Çorbası için tıklayın
ML® Sakala Çarpan Çorbası (görsel)