BİBERLİ PEYNİRLİ BÖREK
300 gr.
milföy hamuru
İçi için:
80 gr. margarin
100 gr. rende kaşer
peyniri
1 çorba kaşığı
salça
1 çay kaşığı kırmızı
biber
Üzerine sürmek için:
2
yumurta sarısı
Margarini mikserle çırpın. Rende
peynir ve
domates salçası ile karıştırın. Kırmızı
biber serpin. Milföy hamurunu unlanmış tezgahta 3 mm. kalınlığında açın. Hazırlanan içi hamurun yarısına sürün. Diğer yarısını üzerine kapatın. Kenarlarını bastırın. Yumurta sarısını üzerine sürün. Tepsiyi soğuk suya tutun. Böreği yerleştirin. Kızdırılmış fırının orta gözünde börekleri pişirin.