Barcelona Usulü Omlet
2 adet
patates
8 adet siyah
zeytin
8 adet yeşil
zeytin
1 adet
soğan
3 adet
yumurta
1
yemek kaşığı
salça
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
Patatesleri soyup kare kare ufak doğrayın,
zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp yarım yarım bölün,
soğanı kıyın. Önce
patatesleri tavaya bir
yemek kaşığı yağla koyup kavurun kızarmaya başlayınca
soğanı ve
zeytinleri
salçayla birlikte ekleyip kavurmaya devam adin. Soğanlar pembeleşince çırpılmış
yumurtaları ekleyin tuzunu
koyun ve karıştırarak pişirin kara
biber ekleyerek servis yapın.