Peynirli Pazılı Mücver
6 adet
pazı yaprağı
2 adet taze
soğan
1 su bardağı beyaz
peynir
3 adet
yumurta
3 çorba kaşığı un
Kızartma yağı
Pazının sadace yaprak kısmı incecik doğranır. Taze
soğan da ince kıyılır. Bir kaba konur,
yumurta, ezilmiş
peynir, un konur karıştırılır. Teflon tavaya az yağ konur, ısınınca kaşıkla harç bırakılır, kaşığın tersiyle biraz bastırılır. Bir yüzü kızarınca diğer yüzü çevrilir.