İskender
5 parça ince dövülmüş antrikot
150 gr. kıyma
1 adet küçük
soğan
4 dilim küp doğranmış pide
Sosu için:
1 su bardağı su
1 çorba kaşığı
salça
1 çorba kaşığı tereyağı
Sivri
biber
4 çorba kaşığı
yoğurt
Tuz
Kara
biber
Soğan ve kıymayı yoğurun. Bir kat et, bir kat kıyma olacak şekilde üst üste dizin ve yağlı kağıda sarıp dondurucuda beş saat dondurun. Pişireceğiniz zaman ince ince dilimleyip yağsız tavada pişirin. Salçayı tereyağında beş dakika ısıtın ve servis tabağına paylaştırdığınız pidelerin üstüne dökün. Dönerleri yerleştirip
yoğurt ve sivri
biberle servis yapın.