Çikolata Soslu Milföy Pastası
8 yaprak
milföy hamuru
1 adet
yumurta sarısı
Muhallebisi için:
1 litre
süt
1 adet
limonun kabuğunun rendesi
1 paket vanilya
3 tepeleme
yemek kaşığı
mısır nişastası
2 tepeleme
yemek kaşığı un
1.5 su bardağı toz şeker
30 gr tereyağı
Üzeri için:
1 paket hazır
çikolata sosu
Milföyleri yumuşamaya başlayınca merdaneyle gelişi güzel inceltip açın.İki adet fırın tepsisine
milföyleri sıralayın. Üzerine çırpılmış
yumurta sarısını sürün. 180 dereceye ayarlanmış fırında en az 20-25 dakika pişirin. Üzerleri iyice sararıp çıtır çıtır oluncaya kadar pişirin. Çıkarıp soğumalarını bekleyin. Bu sırada, un, vanilya, rendelenmiş
limon kabuğu,
mısır nişastası ve tozşekeri bir tencereye koyup karıştırın. Üzerine yavaş yavaş
sütü ekleyerek çırpma teli yardımıyla iyice çırpın. Son olarak, tereyağını da ilave edin. Kısık ateşte, karıştırarak muhallebiyi kaynatın. Kaynadıktan 3-4 dakika sonra da ocaktan alıp soğuması için bir kenarda bekletin. Soğuyan
milföylerin yarısını küçük küçük parçalayarak dikdörtgen ya da yuvarlak bir cam kaba serin. Üzerine hafif ılık hale gelmiş olan muhallebinin yarısını gezdirin. Kalan
milföyleri de parçalayarak muhallebinin üzerine dağıttıktan sonra üzerine kalan muhallebiyi gezdirin. Son olarak,
çikolata sosunu pişirip üzerine gezdirin. Buzdolabında en az 2-3 saat bekletin. Çıkarıp kaşıkla servise sunun.
Fotoğraf "alfa&beta" tarafından gönderildi. 12.05.2019
